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RECIPE

作り方

洗って、塩まぶしてモミモミ。
沸いたお湯に塩ひとつかみ。
3分半〜4分茹でて、ザルにあけてうちわでパタパタ。
お好みで塩パラパラ。
茹でたてを、つまみ食いしながらビール。
これぞキッチンドランカー至福の時。

RECIPE

材料・詳しい作り方は鎌倉漫画家飯　〜出張版01〜に掲載してあります。

出張版01「極」のバージョンアップ？
プチトマトは半分に。スイートバジル適当枚。オクラは２分チン。
玉ねぎ４分の１〜半分くらいをみじん切りに。
今回はレモンなしで。
マーレのオリーブオイルを大さじ１〜好きなだけ。
すりおろしニンニク、塩・黒胡椒少々、味見しながらこれだぜ✧というところまで。

RECIPE

この日は息子リクエスト「ソーセージの焼きそば」DAY。
サラダ油ひいてキャベツ。ニンジンは細切りにして１分チン。
スーパーで初めて出逢った「那須の焼きそば」。ソースもそのまま試してみましたが、美味！
もちもち麺も良い感じでした。見つけたら是非試してみてください。
ソーセージはジューシーな鎌倉ハムを使いました。
「麺で蓋をしてキャベツを蒸らし甘くする」ってのをやってきた我が人生（正解かどうかはわかりません）。
本日はお皿に盛らず、家族で奪い合うロイヤルランブル、大乱闘ルールです。

以前caiman企画で絵を描いたバラデンさんのオープナー（気にいってます）で、岩田シェフおすすめのオーガニック赤ワインを開封。
力強く芳醇で余韻も長く…、って感想も何もこんな良いワイン、ひたすら美味しいに決まってる。
ソース焼きそばが、贅沢ディナーに…！ごちそうさまでした。