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鎌倉漫画家飯 〜出張版02〜

神田からはcaiman tableの岩田シェフがお家でも気軽にできるイタリアンレシピを、鎌倉からはコロナ禍で日常化している浅田弘幸先生のお家ご飯を、魚介やお野菜に合う、海をイメージしたお勧めのオリーブオイルでご紹介。

第一回はこちらからどうぞ!

【MARE FABBRI】
(マーレファブリ)
エキストラヴァージンオリーブオイル
2500円+税(8%)

マーレ(ファブリ社)の海という名の新鮮な魚介や野菜料理に合うクセや苦味の少ないオイル

【 “Le Flagne” Valpolicella DOC Classico】
(ベルタローレ フィラグネ ヴァルポリチェッラ・クラッシコ)
赤ワイン
3,000円+税(10%)

ヴェネト州 、ヴァルポリチェッラという地域のベルタローレという造り手さんのオーガニックワイン。
豚のソテーとかお肉料理に合わせて良い感じ。トマト系のパスタ(パパパスタ)にも合います。

【Pinot Grigio IGT Delle Venezie 2017 (ピノ・グリージョ 2017) 】
白ワイン
2800円+税(10%)

ヴェネト州、北イタリア、コルベッゾ社のピノ・グリージョ デッレヴェネツィエ
あまり白を飲まなかった浅田先生も絶賛の白のビオワイン。癖が少なくすっきり何にでも合います。

アマビエビー子のエプロンのサンプルを見たい方はサンプルがありますのでお問い合わせください。
ご購入はこちらからどうぞ!
ワインは赤白どちらも浅田先生もリピートしたいとご推奨のビオワインです。
ワイン、オリーブオイル1本につき、A5イラストカードと選べるステッカー2種をお付けします!

【お問合せ先】caiman table http://www.caiman.jp/table/
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